海苔营养丰富，热量低，是很多女性和小孩比较喜欢的零食。虽说海苔好吃，但是经常吃一种口味的海苔，也有吃腻的时候。
今天我就跟大家说说另一种吃法，不直接吃，裹上面糊稍微炸一炸，更酥脆，更香，比薯片都好吃。
喜欢的朋友不妨试试哦！
用料：
海苔，鸡蛋，低筋面粉，玉米淀粉，无铝泡打粉，椒盐。
做法：
往3勺量的低筋面粉和1勺量的玉米淀粉中，加一点点无铝泡打粉，再倒入一点椒盐，搅拌均匀。
往碗中打入一颗鸡蛋，加一小碗冰水，稍微搅拌一下，调成一碗稀面糊。
将海苔切成小正方形。
锅内倒油，开火烧油，随后测试下油温，将筷子放进锅内，周围能起密集小泡泡，就说明油温差不多了。
将海苔放入面糊中，让其裹一层面糊，随后把裹了面糊的海苔从碗边拖一下，这样可以滤掉多余的面糊，再放入油锅中炸制。
炸到海苔酥酥脆脆，金黄金黄的就可以出锅了。这道海苔天妇罗就做好了，嘎嘣脆，很适合做下酒菜和小零食。
小贴士：
调面糊的时候，不要调太浓稠，稍微稀一点，只要能让海苔挂一层薄薄的糊就可以了。裹太厚的面糊，海苔炸出来的口感不太好，不够酥脆。
炸海苔的时候，火力一定要控制好，不可用太大的火去炸，否则一下锅就会糊掉。
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