鲜美无比！家常美食之鲜鱿鱼的做法大全
鲜鱿鱼是广受欢迎的海鲜食材之一，富含蛋白质、微量元素等营养成分，口感鲜美、爽滑可口。下面就来分享一些鲜鱿鱼的家常做法吧！
一、清炒鲜鱿鱼
原材料：鲜鱿鱼500g、姜蒜适量、大葱适量、盐适量、料酒适量、食用油适量
制作步骤：
1.将鲜鱿鱼洗净，沥干水分，去掉头部、骨架及内脏，切成大小均匀的薄片；
2.将姜蒜切末，大葱切段备用；
3.锅中倒少量食用油，倒入姜蒜末炒香，再加入鱿鱼片翻炒，淋入少量料酒，加入盐调味，最后加入大葱翻炒均匀即可。
二、麻辣炖鱿鱼
原材料：鲜鱿鱼500g、火腿肠适量、蘑菇适量、豆腐适量、辣椒粉适量、花椒适量、葱段适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量
制作步骤：
1.将鲜鱿鱼去除头部、骨架及内脏，切开成稍大于火腿肠的薄片；
2.将火腿肠切成薄片，豆腐切成小块，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用；
3.锅中放入少量食用油，加入花椒爆香，加入葱、姜、蒜末煸炒，加入少量料酒，放入鱿鱼片、蘑菇片、豆腐块、火腿肠片，淋入足量水，加盐、鸡精调味，加入适当辣椒粉，中火炖煮10分钟即可。
三、糖醋鱿鱼
原材料：鲜鱿鱼500g、糖适量、醋适量、盐适量、蒜适量、淀粉适量、食用油适量、生姜适量
制作步骤：
1.将鲜鱿鱼去除头部、骨架及内脏，切成大小均匀的薄片，加盐腌制20分钟左右，冲洗干净，沥干水分；
2.将淀粉加入适量水搅拌均匀备用；
3.锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼片煸炒至变色，加入适量糖和醋调味，用搅拌均匀的淀粉水勾芡，再翻炒几下即可。
四、鲜鱿鱼米线
原材料：鲜鱿鱼500g、米线100g、胡萝卜适量、青菜适量、姜蒜适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、油适量
制作步骤：
1.将鲜鱿鱼去除头部、骨架及内脏，切成薄片，加入适量生抽、老抽、姜蒜汁腌制20分钟左右；
2.将胡萝卜切成丝，青菜洗净切段备用；
3.锅中放油，放入姜蒜、葱段爆香，放入鲜鱿鱼片翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味，加入适量水焯烫的米线翻炒均匀，放入胡萝卜丝、青菜段，继续翻炒几下即可。
以上就是几道简单易学的鲜鱿鱼家常做法大全，希望能给您的家庭美食带来一些不一样的味道！
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
