香气扑鼻，美味可口，菜豆腐的做法大全，学会这些就能快速上手
菜豆腐在家庭中是一道非常受欢迎的美味佳肴，口感细腻、营养价值丰富。主料豆腐，配以各种蔬菜肉类，就可以做出丰富多样的做法。接下来，我们一起来学习几道菜豆腐的做法大全。
1. 酸辣豆腐
材料：豆腐200克、芹菜50克、红辣椒适量、葱姜蒜适量、番茄酱适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
做法：
1. 将豆腐切成丁状，焯水备用。
2. 锅中倒油热锅，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入芹菜和红辣椒翻炒至熟，
4. 加入番茄酱、料酒、生抽、白醋、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入2碗水烧开，加入豆腐煮煮至豆腐熟软。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，加入适量的鸡精提味即可装盘。
2. 香干煮豆腐
材料：豆腐200克、香干50克、南瓜50克、小芹菜50克、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
做法：
1. 豆腐切成块状，香干切丝，南瓜切成小块，小芹菜切成段状。
2. 锅内油热，加入葱姜煸炒香。
3. 加入香干、南瓜、水开后煮熟。
4. 加入豆腐、小芹菜煮片刻。
5. 最后加入适量的盐和鸡精即可。
3. 蒜蓉豆腐
材料：豆腐200克、虾仁50克、鸡蛋1个、青蒜10克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱姜适量、生抽适量、食用油适量。
做法：
1. 豆腐切成厚片,虾仁用料酒腌制，打散鸡蛋。
2. 锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄出锅备用。
3. 倒入锅中锅内留底油，加入葱姜爆香。
4. 加入打散的鸡蛋炒散。
5. 加入虾仁翻炒。
6. 加入蒜蓉和生抽，翻炒均匀。
7. 最后倒入清水烧开，放入煎好的豆腐，小火烧5分钟后，加入盐和鸡精调味即可装盘。
以上是几种菜豆腐的做法大全，希望能为大家的家庭烹饪提供一点帮助。有了这些做法之后，相信你也可以轻松制作出美味的菜豆腐佳肴。祝大家好吃！
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