高烧山药，滋补养生神器，除了普通炖汤、煲粥的常规方法，还有很多新颖的做法。本文将介绍几款好吃的高烧山药的做法大全，让您品味不一样的美味佳肴。
一、清炒高烧山药
材料：高烧山药一根，葱姜蒜各适量，盐、鸡精适量，红辣椒少许，生抽、料酒适量，色拉油适量。
做法：
1.将高烧山药去皮，切条或剖成小块。
2.葱姜蒜切末，红辣椒切圈备用。
3.热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入高烧山药翻炒至变色。
4.加入盐、鸡精、红辣椒和生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
二、山药丝拌鸡丝
材料：高烧山药一根，鸡肉150克，胡萝卜50克，木耳50克，葱姜丝各适量，盐、鸡精适量，香醋、白糖适量。
做法：
1.高烧山药去皮切成细丝，胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，鸡肉也切丝备用。
2.开水烫一下山药和胡萝卜丝，木耳用热水泡软后再烫一下，鸡肉煮熟后也切成丝。
3.将煮好的山药、胡萝卜、木耳和鸡肉放入容器中，加入适量盐、鸡精、香醋和白糖调味，加入葱姜丝拌匀即可。
三、无油高汤高烧山药焖鸡肉
材料：高烧山药两根，鸡腿肉一只，姜片、葱段各适量，清水适量，冰糖适量。
做法：
1.将鸡肉切块飞水焯一下，去掉血沫备用。
2.高烧山药去皮切成块，和上面的鸡肉一起放入锅中加清水淹过材料，再加入姜片和葱段。
3.用中火煮10分钟左右，加入一些冰糖，改小火焖煮至汤汁浓稠，即可出锅食用。
四、山药泥馅糯米球
材料：高烧山药100克，糯米粉250克，水适量，花生粉适量，白糖适量。
做法：
1.高烧山药去皮切成小块，加入适量水煮至烂熟，再用搅拌机打成泥状。
2.将糯米粉慢慢加入山药泥中，揉成光滑面团。
3.将面团小分块揉成圆球状，放入滚水中煮至浮起即可捞出，沾上花生粉和白糖即成。
以上就是几款好吃的高烧山药的做法大全，不仅简单易学，而且美味健康，供您参考。爱好美食的朋友们千万不能错过哦！
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