【附食谱】详解家庭自制海绵蛋糕做法大全
海绵蛋糕是我们在生活中比较常见的一种蛋糕，它口感绵软，吃起来非常美味。但是相信有不少小伙伴们并不知道如何制作海绵蛋糕菜谱，下面就为大家揭开制作海绵蛋糕的秘密！
材料：
低筋面粉120g、鸡蛋5个、糖60g、牛奶40g、玉米油60g、泡打粉10g
步骤：
1.准备好所需材料。
2.将蛋清、蛋黄分开，蛋清打至硬性发泡，蛋黄中加入一半的糖搅拌均匀。
3.再将牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀。
4.筛入面粉和泡打粉拌匀。
5.将蛋黄糊分两次倒入蛋白糊中，然后轻轻切拌均匀。
6.将淋有油的烤盘放入底层，将面糊倒入烤盘中，用刮板刮开平均。
7.入烤箱，中层，烤170度，28分钟左右。烤至表面呈现金色即可。
温馨提示：
1. 烤箱温度和时间都需要根据自己的烤箱和面糊的状态进行调整。
2. 糖的分量可以根据自己的口味进行调整。
3. 烤盘要淋上油，否则倒入面糊后容易不容易粘住。
4. 烤完后，用竹签插入海绵蛋糕的中心，如果竹签上没有沾上粘稠的面糊，那么就可以取出烤箱了。
上面就是家庭自制海绵蛋糕的全部制作流程，具体口感和味道可以自由调整。快来试试看吧，相信一定能制作出属于自己的美味海绵蛋糕！
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