干锅鱿鱼须，香辣鲜美又口感丰富，是许多人的最爱。今天我们就来分享一下干锅鱿鱼须的做法大全，让你在家也可以轻松地享受美食的味道。
1. 香辣干锅鱿鱼须
材料：鱿鱼须、泡椒、生姜、干辣椒、八角、花椒、姜蒜末、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、油
做法：1. 将鱿鱼须用水洗净，沥干水分备用。
2. 准备好调料，泡椒、八角、花椒、干辣椒、姜蒜末备用。
3. 热锅冷油，放入干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
4. 加入姜蒜末和泡椒继续翻炒，待泡椒的香味出来后放入鱿鱼须大火炒制两分钟。
5. 加入生姜片、糖、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽继续翻炒，最后放入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入葱花出锅即可。
2. 清香干锅鱿鱼须
材料：鱿鱼须、蒜末、生姜、青红辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油
做法：1. 将鱿鱼须用水洗净，沥干水分备用。
2. 准备好调料，青红辣椒切成小段备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末、生姜片和青红辣椒段翻炒出香味。
4. 放入鱿鱼须快速翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒继续炒制入味。
6. 最后加入葱花出锅即可。
3. 当归干锅鱿鱼须
材料：鱿鱼须、枸杞、当归、红枣、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、油
做法：1. 将鱿鱼须用水洗净，沥干水分备用。
2. 准备好调料，生姜片和葱结备用。
3. 热锅冷油，放入生姜片和葱结翻炒出香味。
4. 放入鱿鱼须快速翻炒均匀。
5. 加入枸杞、当归、红枣，炒匀后加入盐、鸡精、料酒继续炒制入味。
6. 最后加入适量的水水烧开，大火焖煮10-15分钟，直到汤汁收到少量，出锅即可。
总结：以上三道干锅鱿鱼须的做法各有特点，喜欢麻辣口味的可以尝试一下香辣干锅鱿鱼须，喜欢清淡口味的可以尝试一下清香干锅鱿鱼须，想要补血的可以尝试一下当归干锅鱿鱼须。不同的做法，不同的风味，都让我们欲罢不能。赶快动手试一试吧。
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