肥美多汁，香气四溢的羊棒骨是许多人的最爱。如何让羊棒骨烤得香脆可口、煮得鲜美软烂？下面为大家带来羊棒骨的各种做法，让你尽情享受美食盛宴。
1. 红烧羊棒骨
材料：羊棒骨500克，葱姜蒜适量，油适量，糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量
做法：
1）羊棒骨加入开水焯水，捞出沥干；
2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；
3）加入羊棒骨翻炒数分钟；
4）加入适量糖、盐、生抽、老抽、料酒和适量水烧开，然后转小火焖煮；
5）煮至骨肉松软，加入适量水烧开至汤汁收干即可。
2. 清炖羊棒骨汤
材料：羊棒骨500克，胡萝卜1个，大葱1根，姜片适量，花椒适量，盐适量，清水适量
做法：
1）将羊棒骨放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净；
2）锅中加入适量清水，放入羊棒骨、胡萝卜、姜片和花椒粒；
3）大火烧开后撇去浮沫，转小火继续煮两小时左右；
4）加入适量盐调味即可。
3. 煎烤羊棒骨
材料：羊棒骨500克，盐适量，黑胡椒粉适量，油适量
做法：
1）羊棒骨洗净并用厨房纸巾擦干，均匀涂上盐和黑胡椒粉；
2）平底锅中倒入适量油，加热至中火；
3）将羊棒骨摆入锅中，两面煎至金黄色；
4）将羊棒骨放入烤箱中，预热至180度，烤10分钟左右即可享用美味。
4. 香辣烤羊棒骨
材料：羊棒骨500克，大蒜2个，小米椒适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，蜂蜜适量
做法：
1）羊棒骨用开水焯一下，捞出沥干；
2）大蒜切末，小米椒切段，锅中加入适量油，将大蒜、小米椒炒香；
3）加入辣椒粉和孜然粉翻炒出香味，加适量酱油和蜂蜜调制成烧烤酱；
4）将羊棒骨放入烧烤酱中浸泡15分钟，取出放入烤箱中烤制20分钟即可。
5. 酱烤羊棒骨
材料：羊棒骨500克，大蒜3瓣，生姜1块，葱1根，豆瓣酱适量，郫县豆瓣适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水适量
做法：
1）大蒜、生姜、葱切末备用；
2）锅中加入适量油，加热后加入羊棒骨翻炒至表面呈金黄色；
3）加入大蒜、生姜、葱末、豆瓣酱、郫县豆瓣、盐、料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀；
4）加入适量水，烧开后转小火焖煮约30分钟即可。
以上就是羊棒骨的多种美味做法，不同的烹饪方式可以满足不同口味的需求。大家也可以根据自己的口味和喜好，在食材、调料上做一定的改动，打造属于自己的特色羊棒骨菜肴。
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