一份香喷儿的食谱大全，让你的家常菜变出新花样！
菜谱1：宫爆鸡丁
材料：鸡腿肉200g，青椒50g，红椒50g，花生米30g，葱姜蒜适量。
调料：生抽、盐、白糖各适量，淀粉、醋、料酒各适量，辣椒油适量。
做法：
1.鸡腿肉切丁，加入淀粉拌匀，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟左右。
2.青红椒切丁，葱姜蒜切末，花生米备用。
3.热锅冷油，将腌制好的鸡肉煸炒至金黄色。
4.下葱姜蒜煸炒出香味，再放入青红椒和花生米翻炒几下。
5.混合一汤匙生抽、适量盐、一茶匙白糖和醋，倒入锅中。
6.继续翻炒，放入适量的辣椒油，最后翻炒均匀即可。
菜谱2：地三鲜
材料：土豆300g，茄子150g，青椒100g，葱姜蒜适量。
调料：生抽、盐、糖各适量，淀粉适量，色拉油适量。
做法：
1.土豆去皮切块，茄子和青椒切块备用。
2.锅内放适量油，下入土豆块煸炒几分钟。
3.加入葱姜蒜煸炒出香味，继续煸炒至土豆熟软。
4.将茄子和青椒放入锅中一起翻炒。
5.混合生抽、盐、糖和适量水调成汁，倒入锅中。
6.将淀粉调成水淀粉，淋入锅中，翻炒均匀即可出锅。
家常菜谱不仅需要做法简单易学，更需要味道好吃有特色。以上两道菜是常见的家常菜，但是渐渐被人们淡忘。希望大家能够重拾这些美味，亲手做出属于自己的家常菜。
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