香烤牛仔骨：快乐独享美食的做法大全
牛仔骨是一种肉质鲜美、烤制后口感独特的美味食材。它含有丰富的蛋白质和营养成分，是家庭聚餐、朋友聚会的理想选择。今天，我们为大家整理了5种口感不同、风味独特的香烤牛仔骨做法，带你一起感受美食乐趣。
做法一：孜然牛仔骨
1.牛仔骨洗净后用厨房纸吸干水份,然后放入搅拌均匀的孜然粉、盐、料酒等混合的调料中腌制3个小时；
2.将腌制好的牛仔骨放进预热好的烤箱中，360度，烤15分钟，取出翻面再烤15分钟，即可香气四溢的上桌享用。
做法二：芝士牛仔骨
1.将牛仔骨用盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟后捞出，表面抹上适量的牛油；
2.将表面抹上适量的切碎的奶酪，然后放入已预热好的烤箱中（180度），烤至奶酪熔化后，即可取出。
做法三：南溪牛仔骨
1.准备牛仔骨、花椒、小茴香、香叶、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、白糖等调料；
2.牛仔骨用水烫至焯水后沥干备用，锅中倒少量油烧至七成熟，捞出待用；
3.锅中二爆花椒、小茴香、香叶，放入姜片、蒜瓣爆香后加入适量豆瓣酱炒香，最后加入生抽、白糖、水淀粉烧开，煮沸后放入捞好的牛仔骨煮4-6分钟即可。
做法四：黑椒牛仔骨
1.将牛仔骨用盐、胡椒粉、料酒、蚝油腌制30分钟，锅中加入黑椒蘸料、蚝油、酱油、糖等材料，混合均匀；
2.将腌制好的牛仔骨放入煮熟的调味汁中翻煮2-3分钟，即可热气腾腾地上桌了。
做法五：蜜汁牛仔骨
1.将牛仔骨放入高压锅中炖20分钟，之后重新开锅，加入生姜片，糖、生抽调味，继续炖
；
2.然后加入适量清水，继续炖煮至汤汁粘稠，放入蜜糖搅匀；
3.提高火力，继续酱糖浓缩，最后取出牛仔骨放入盘子后，淋上糖浆即可。
以上五种做法，每一款都有自己的特色，希望可以满足大家的口味需求。无论是家庭聚餐还是朋友同聚，这些健康、美味的牛仔骨，都能够为大家带来丰盛的用餐体验。
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