馒头片，简便易懂的制作方法，成为人们家常饭桌上的常客。以下为馒头片的做法大全，供大家参考。
材料：
面粉500克，水250克，酵母3克，白糖20克，食盐3克
制作方法：
1.将面粉加入盆中，再把酵母、白糖、食盐混入，慢慢加入水，一边加一边搅拌。
2.再将面团揉成一个光滑的球状，盖住盆盖放在温暖的位置，醒发大约1个小时左右，饧至面团体积增加一倍以上。
3.将醒发好的面团拿出来，揉至不粘手，均匀切成小块，擀成薄片，然后在薄片上抹上一层油，半数折叠，再抹一层油，再折叠，一个个按压成圆形。
4.将馒头片放在盘子中，饧15分钟，然后在热锅里煎熟即可。
小贴士：
1.面团醒发时间一定要充分，否则煎熟后会过于厚实；
2.切成小块的面团一定要擀成薄片，否则也会影响口感。
馒头片可以搭配一些肉类、蔬菜等食材，增加口感升级，做法如下：
香葱牛肉馒头片
材料：
馒头片，牛肉丝，葱末，蒜末，盐，五香粉，生抽，料酒，糖，香油，植物油
制作方法：
1.牛肉丝拌上葱末、蒜末、盐、五香粉、生抽、糖、料酒、香油腌30分钟。
2.馒头片在上面刷上一层油，放入烤箱中180度烤10分钟，直到表面金黄。
3.锅中倒入植物油，待油热后，加入腌好的牛肉丝，翻炒至变色。
4.将煎熟的牛肉丝倒在烤好的馒头片上即可。
葱花香菜拌馒头片
材料：
馒头片，葱花，香菜，豆瓣酱，生姜，盐，生抽，香油
制作方法：
1.葱花、香菜洗净后切碎备用。
2.馒头片在上面刷上一层油，放入烤箱中180度烤10分钟，直到表面金黄。
3.锅中加入植物油，蒜末、豆瓣酱爆香。
4.加入生姜末、葱花、盐、生抽煸炒。
5.将拌好的调料浇在烤好的馒头片上，撒上香菜即可。
总结：
馒头片，简单易做，口感香脆，可以加入各种食材，变化多样，美味可口。大家可以依照以上的做法，尝试制作自己喜欢的馒头片口味。
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