红薯馒头，口感绵软，甜香扑鼻，又是一道营养丰富的美食。下面为大家盘点红薯馒头的做法大全，带你一起享用这口舌齿生留香的美味佳肴。
材料：
红薯、面粉、酵母、盐、糖、清水
制作步骤：
1.将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，剁成红薯泥备用。
2.将盐、糖、酵母和面粉混合，加入适量的清水，揉成面团。
3.将红薯泥加入面团中，继续揉面。面团要揉到无干粉，有一定的韧性，而且表面要光滑。
4.面团发酵2-3小时，至其大小2倍以上。
5.将面团取出，揪下一个大小适中的面团搓圆，用手掌压扁成形，得到一个小圆饼。
6.将小圆饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟之间，熟透之后即可取出。
7.煮好馒头后，可以趁热直接食用，口感鲜美。也可以放入密封袋中，带到户外吃野餐，或是随身携带作为午餐。
小贴士：
1.制作时，可以在面团中加入一些黑芝麻、核桃、葡萄干等干果类食材，增加口感，提升营养。
2.揉面团的方法比较重要，揉面团时，要分批揉，每揉一会需要静止几分钟，以便让面团充分发酵。
3.如果家里没有蒸锅，可以用平底锅代替。将小馒头放入平底锅中，盖上盖子，用小火煎5分钟，煎至两面金黄即可。
最后，只要你照着这个红薯馒头的做法大全，耐心制作，绝对可以做出美味又营养的红薯馒头。
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