【走进家庭厨房】蚝油美食大全，这些做法真香！
蚝油是一种原产于中国的传统调味料，它具有独特的口感和香气，适用于烹饪各种各样的菜肴。今天我们就来介绍一些蚝油的做法，带你开启一趟蚝油美食之旅。
一、蚝油鸡翅
材料：鸡翅中6个、蚝油适量、白胡椒粉适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、清水适量。
做法：
1、鸡翅中清洗干净。
2、将葱、姜、蒜切成片，热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒。
3、加入鸡翅中用中火煸炒至表面微微焦黄，加入料酒。
4、加入适量清水、酱油、蚝油、白胡椒粉烧开。
5、转入小火焖至收干汁水即可。
二、蚝油扇贝
材料：新鲜扇贝适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、将姜蒜切碎备用，扇贝中洗净备用。
2、热锅冷油，加入姜蒜煸炒，炒出姜蒜香味。
3、倒入扇贝，加入适量清水烧开。
4、加入蚝油，适量盐和胡椒粉，盖上盖子焖煮3到5分钟左右。
5、水分收干后装盘即可。
三、蚝油青菜
材料：青菜适量、蚝油适量、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、青菜撕去根部后，切寸段。
2、把葱姜蒜油煸炒出香味，加水烧开。
3、加入适量蚝油和盐，拌匀后倒入青菜，翻炒均匀。
4、最后加入少量白胡椒粉提鲜口味。
不难看出，蚝油是一种非常适宜制作美食的高级调味品。这三款简单的菜肴只是蚝油美食世界中的冰山一角，烹饪出更多种类的高级美食，就请在厨房中更进一步探索吧！
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