【虾仁油菜的简单做法-味美又健康】
虾仁油菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且富含营养成分，具有抗氧化、减少脂肪、养颜美容等功效。下面就为您介绍几种简单易做的虾仁油菜做法，让您轻松制作出鲜美可口的佳肴。
1. 清炒虾仁油菜
材料：虾仁、油菜、姜蒜、料酒、盐、生抽、色拉油。
做法：
1）油菜洗净切段，姜蒜切末泡水备用。
2）虾仁用料酒和盐腌制15分钟。
3）热锅放入色拉油，倒入姜末和蒜末爆香。
4）加入虾仁翻炒至变色，加入油菜翻炒。
5）加入生抽调味，出锅装盘即可。
2. 糖醋虾仁油菜
材料：虾仁、油菜、番茄酱、老抽、白醋、糖、生姜、葱。
做法：
1）油菜焯水备用。
2）虾仁腌制15分钟。
3）锅中热油，放入葱姜炒香。
4）加入虾仁炒至变色。
5）加入焯好水的油菜和调料，翻炒均匀即可出锅。
3. 墨鱼虾仁油菜
材料：虾仁、带鱼、油菜、老抽、糖、盐、姜、蒜。
做法：
1）带鱼去骨切成小块。
2）油菜切成段烫熟备用。
3）锅中放入油，烧至六成热，加姜、蒜炒香。
4）加入虾仁、带鱼块翻炒。
5）加入老抽、盐、糖调味，再倒入烫好的油菜，搅拌均匀后即可上桌。
虾仁油菜的做法各不相同，以上三种方法不论是食材用量还是烹饪技巧上都有讲究。要想做出口感鲜美、营养丰富的虾仁油菜，还需多多练习，让您的家人和朋友都可以品尝到您的佳肴。
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