想要做出美味的经典面包，不仅需要一份好的食谱，还需要一些技巧和经验。今天，我们为大家带来一份经典面包制作大全pdf，帮助大家成为面包制作的高手。
材料：
1. 高筋面粉：500克
2. 干酵母：5克
3. 细砂糖：50克
4. 盐：8克
5. 鸡蛋：1个
6. 牛奶：250毫升
7. 黄油：60克
步骤：
1. 面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。将材料倒入一个大碗中，慢慢添加牛奶和蛋搅拌，直到形成一个柔软的面团。把面团放到桌子上并揉成一个球形。
2. 把黄油加入到面团中，并继续揉面。直到黄油完全被面团吸收，并且面团变得柔软光滑。
3. 把揉好的面团放回碗中，用塑料膜覆盖并发酵1小时。
4. 面团放到桌子上，排气并揉成一个长条形。将长条形对折，把两端缩起来，形成一个橄榄球形。放回碗中，继续发酵1小时。
5. 面团放到烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟，直到表面金黄色。
6. 最后，把烤好的面包取出放在烤架上晾凉。
小贴士：
1. 面团发酵时，最好放在温暖的地方。
2. 如果没有干酵母，可以使用新鲜酵母代替。用两倍于干酵母的量，需要先把酵母溶解在温牛奶中。
3. 如果面团过于黏糊，请向面粉中添加一些干面粉来吸收水分。
这份经典面包制作大全pdf不仅包含了面包配方，还有一些额外的小贴士和技巧，帮助您做出完美的面包。所以，快来参考这份食谱，享受美味的自制面包吧！
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