【救心菜，多样吃法，让健康更鲜美】
救心菜是被誉为“天然降压剂”的一种蔬菜，其中含有大量的胆碱和磷脂酰胆碱等成分，对心脏有很好的保护作用。那么，救心菜怎么吃才能更健康美味呢?下面，就给大家分享几种好吃易做的救心菜菜谱。
一、救心菜炒肉片
1. 准备救心菜一把，瘦肉片适量、葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒面、淀粉等
2. 将救心菜洗净，掐去外层老叶，备用。
3. 瘦肉片用少量盐、料酒、胡椒面腌制10分钟。
4. 炒锅中倒入适量油，油热后下肉片爆炒几分钟。
5. 加入葱姜末，稍炒后倒入救心菜，继续翻炒1-2分钟。
6. 最后加入生抽和适量盐调味，炒匀即可。
二、救心菜清炒蘑菇
1. 准备救心菜一把，大蘑菇3个、葱姜末、盐、生抽、油等。
2. 救心菜洗净，掐去外层老叶，备用。
3. 蘑菇用水清洗干净，切片备用。
4. 炒锅热油，下入蘑菇煸炒几分钟，加入适量盐翻炒均匀后，盛出备用。
5. 再热油，放葱姜末煸炒香，加入救心菜翻炒1-2分钟即可。
6. 最后加入蘑菇，淋上生抽即可出锅。
三、救心菜蒸鲈鱼
1. 准备救心菜一把，鲈鱼一条，葱段、姜片、料酒、盐、生抽、麻油等
2. 鲈鱼去鳞洗净，开膛去内脏，盐、料酒腌制片刻。
3. 救心菜洗净，切段备用。
4. 在盘子中撒上葱姜末，放入鱼，再放救心菜段，淋上生抽、麻油，上锅蒸15分钟左右即可。
四、救心菜炒鸡蛋
1. 准备救心菜一把，鸡蛋2个，葱姜末、盐等
2. 救心菜洗净，掐去外层老叶，备用。
3. 鸡蛋打散，加盐调味备用。
4. 炒锅中倒油，油热后加入救心菜翻炒1-2分钟。
5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀至熟即可。
总结：
不同的烹饪方式、搭配不同的食材，救心菜都能够变得多样美味。试试它的不同搭配，增加菜谱的多样性，健康鲜美的佳肴就近在眼前。爱它，我们无需理由。
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