【创意美食】美食达人必看，创意菜的菜谱做法大全！
随着时代的发展，人们对于美食的口味和风格也越来越追求多样性、创意性，创意菜的菜单也逐渐成为时下最受欢迎的菜品之一。那么，如何将多种食材和创意融合在一起，做出真正有料、有味的创意菜呢？本文将为大家介绍几款实用的创意菜谱做法大全，让您在家中也能轻松成为一名美食达人！
一、龙虾派
材料：龙虾（2只1.5斤左右）、土豆（2个）、青红椒各一个、洋葱半个、番茄酱一小勺、番茄酱膏一小勺、淀粉适量、盐、胡椒粉、姜、大葱、芹菜适量。
做法：
1、龙虾洗净、去壳，留下虾头、虾脚备用。将虾身斜切成约2厘米左右的薄片，撒上盐、胡椒粉、淀粉拌匀，放入冰箱腌制15分钟左右；
2、土豆、青红椒切丁备用；
3、姜、大葱切末；洋葱切丝，芹菜切段；
4、热锅凉油，下葱姜爆香，倒入龙虾脚和虾头，翻炒出香味，将虾头捞出备用；
5、锅中留底油，放入土豆丁、青红椒丁、洋葱丝、芹菜一起煸炒，加入盐、胡椒粉调味；
6、将龙虾薄片加入锅中煎炒，约3分钟左右熟透；
7、炒匀后加入捞出的虾头，旋即起锅。创意龙虾派完成。
二、鲜虾松露烙
材料：鲜虾100克，糯米饭适量，黑松露片20克，鸡蛋3个，面粉适量，油适量。
做法：
1、将糯米饭加水淘洗干净，泡发半小时左右备用；
2、将鲜虾去皮去肠，切成虾仁备用；
3、将黑松露片切成小片，放入鸡蛋液中拌匀成黑松露鸡蛋液备用；
4、在糯米饭中加入适量鸡蛋、虾仁、黑松露鸡蛋液，拌匀；
5、锅中倒入油烧至六成热，将面粉抖入锅中制成面粉饼，放入糯米饭拌匀，小火煎制约5分钟左右；
6、将煎好的鲜虾松露烙取出，在表面洒一些虾籽或者葱花即可。鲜味和浓郁的黑松露香味完美结合，别有一番风味。
三、麦香菇封饺
材料：麦香菇、鸡蛋、菜糕，葱、鱼香酱、料酒、盐、香油、生抽、老抽各适量，生姜少许。
做法：
1、麦香菇剁成末；
2、打入鸡蛋，放入适量盐、香油拌匀；
3、锅中加热适量油，放入菜糕阴面，并撒上麦香菇末，煎炒至两面呈金黄色盛出；
4、将鸡蛋煎成蛋饼，切成丁备用；
5、将煎好的菜糕和鸡蛋拌匀，再加入适量的葱姜末和鱼香酱、老抽调味，搅拌均匀；
6、包封饺，并在蒸锅中蒸15分钟左右即可品尝到新鲜的创意美味。
总之，创意菜品注重的不仅仅是味道的好坏，更要兼顾健康，只有健康美味的菜品才能真正得到食客们的喜爱。最后，希望大家可以根据自己的口味喜好和食材搭配，发挥自己的创意和操作能力，创造出更多新颖、美味的创意菜品！
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