冬瓜清汤：冬季必备的美味佳肴
冬季到了，家里的火锅食材上的冬瓜要是用自然是再合适不过了。冬瓜可以做的菜式多种多样，其中最为简单易操作且营养丰富的菜式就是冬瓜汤，而今天就为大家带来几款冬瓜清汤的做法，帮助你轻松做出美味的冬瓜汤。
1.基础款冬瓜清汤
材料：冬瓜1个、猪肉1两、葱1支、姜3片、盐适量、水适量
步骤：
1)冬瓜去皮、去籽，切块；猪肉洗净后同样也是切块。
2)葱切段，姜切片，准备好后备用。
3)将适量的水加入锅中，放入猪肉块；加入葱段、姜片，煮20分钟左右。
4)再倒入切好的冬瓜块，继续煮煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。
2.玉米冬瓜清汤
材料：冬瓜250g、玉米1个、瘦肉末50g、姜片3g、葱末适量、料酒适量、盐适量、清水适量、花生油适量
步骤：
1)将玉米粒剪下来后，另将冬瓜切成块。
2)烧热锅，在锅中加入花生油，等油温升高后便可放入瘦肉末，煎至肉色变白。接着将姜片、葱末连同料酒一起加入，煮出香味。
3)将煮好的猪肉末、玉米粒加入锅中，用大火煮沸，接着煮20分钟左右。
4)倒入切好的冬瓜块，继续煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。
3.菌菇冬瓜清汤
材料：冬瓜1个、鲜菇200g、胡萝卜1根、葱1棵、姜1块、盐适量、生粉适量、香油适量、鸡精适量、水适量
步骤：
1)将冬瓜去皮去籽后切块，胡萝卜去皮后也是切块，鲜菇洗干净后切片。
2)葱切段，姜切片，准备好后备用。
3)热锅凉油，加入葱姜爆香，放入胡萝卜块闷煮1分钟左右。
4)加入适量水，大火煮沸后加入鸡精、盐、适量的胡椒粉，搅拌均匀。
5)添加鲜菇、冬瓜，加盖中火煮10分钟。
6)调入适量水淀粉以及香油即可。
以上就是几种常见的冬瓜清汤的做法。将冬瓜、菜和肉进行搭配，不仅营养丰富，而且简单易鉴别！希望以上做法对大家有所帮助，祝大家冬瓜汤又香又健康！
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