“辛辣美味，绝对上瘾——香辣面的做法大全”
香辣面，是很多中国人眼中的美食代表。但是，为了健康，我们不能总是买来速食香辣面吃，更应该自己动手尝试做，制作出更加美味的香辣面。接下来小编就教大家如何做出多种口感丰富的香辣面。
一、首先准备食材
香辣面的佐料相对较多，所以我们需要准备好以下食材：
面条：500克；
鸡蛋：2个；
葱姜蒜：各适量；
香菜：适量；
老抽：适量；
辣椒面：适量；
白胡椒粉：适量；
花椒粉：适量；
盐：适量。
二、做法说明
1、将500克的面条煮熟捞出晾凉备用。
2、将葱姜蒜分别切成末，香菜去掉底部，切碎备用。
3、将煮好的鸡蛋去壳，切成小块。
4、热锅冷油，先爆香葱姜蒜末，随后加入切好的鸡蛋块，辣椒面，白胡椒粉和花椒粉，煸炒出香味。
5、接着加入老抽和盐，翻炒均匀后加几大杯清水，等水烧开后，加入煮好的面条，搅拌均匀。
6、关火，放入香菜碎，混合均匀即可。
三、小贴士
1、如果喜欢汤多一些的话，可以先煮制好一些高汤。
2、鸡蛋可以考虑用水煮熟，这样颜色更白嫩。
3、调料放置的多一些，可以增加香味和味道。
香辣面是一道较为全面的美食，口感丰富，颜值高，而且比较容易搭配。选择不同的佐料搭配，即可制作出不同风味的香辣面，绝对让你口感上瘾。
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