香干炒肉
作者：粽子大人
创建时间：2015-11-19 09:52:47
描述：感觉要把湖南街边的盖码饭的菜都复制一遍了，就是下饭菜，就是辣！
用料：香干 4块猪肉 250g青红椒 各一个蒜，姜，蒜叶 少许
步骤：
0. 瘦肉洗净切片，少许生抽料酒腌制片刻。
1. 香干切片，辣椒切圈，蒜姜切碎，少许蒜叶切段（我忘买了）
2. 热油入肉片大火翻炒至变色盛出
3. 热油入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒片刻倒入香干，适量老抽，生抽上色。一丢丢水焖煮入味。倒入肉片，大火翻炒，加盐调味即可。
4. 大碗菜！
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