春季鸡丝粉皮凉拌(春季鸡丝粉皮凉拌好吃吗)

某次去饭店吃完饭回来,娃爸对饭店的粉皮念念不忘!于是研究一番,复刻了饭店的粉皮并改良了一下,娃爸说,这个可以做宴客菜啦!

By 流光舞

用料粉皮 300克黄瓜 一根香醋 一勺芝麻油 适量盐 适量生抽 一勺辣椒油 适量白糖 少许花生酱 一勺蚝油 一勺鸡胸肉 一块香菜 一小把

做法步骤

1、黄瓜去皮擦丝,粉皮用清水泡一下洗净

2、鸡肉煮熟拉成丝备用

3、洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明,稍凉切条

4、香菜洗净如图放盘中

5、如图放切好的粉皮

6、如图依次放黄瓜,再放鸡丝

7、另取一碗放一勺花生酱,一勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,二勺糖,适量清水,放微波炉转10-20秒调匀,可以尝下味道,调至适合自己的口味,在滴几滴芝麻油,调味料就好了!

8、盘中浇上调味料,撒一点红油或辣椒油,可以开吃啦!

小贴士

调味料根据自己口味增减哦!

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