知道河北秦皇岛，我是岛上的孩子啊，岛上有一种熟食叫炸肉，不是什么代表菜，但是确实岛上孩子最爱的，这种东西也只有秦皇岛有哦，自己总结出来方子，只有十分之一的美味，不过知足，有机会到秦皇岛尝尝正宗炸肉
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 里脊肉500g辅料 十三香15g 盐7g 味精7g 糖35g 料酒15g 淀粉15g 蒜姜水若干 籽燃若干
炸肉的做法步骤
1. 里脊肉切条
2. 将所有辅料都放去肉条搅拌腌制24小时用塑料摸包好
3. 再说蒜姜水制作，1:2 姜和蒜比例切末用温水泡一下，略出的水就是蒜姜水
4. 油锅放油，炸至金黄色出锅，可以家点籽燃粉，辣椒粉
小贴士
炸至时可以家些面粉就会外酥里里嫰
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