自己做豆腐干真不比外面买的差，还可以调出自己喜欢的味道
By 葡萄子妈妈
用料五香豆腐干 一斤500g大蒜 4瓣花椒 一小撮香叶 2片八角 1个桂皮 半块油 小半锅辣椒粉 4-5勺生抽 4勺蚝油 1勺鸡精 1勺陈醋 1勺白糖 1勺盐 大半勺白芝麻 3勺孜然 一小撮
做法步骤
1、卤水豆干500g切成片
2、油锅加热到放入筷子冒密密麻麻的泡泡就可以炸豆腐干了
3、中火慢慢炸，炸到豆腐片是有空洞泡了就好了，喜欢吃香的可以把豆腐干切薄一点可以炸到比较脆。
4、准备香料，八角，剪小块的桂皮，剪碎的香叶，花椒，（喜欢孜然味可以放一小撮）
5、4瓣大蒜切成片，芝麻，香料放里面炒香。
6、炸香香料后放入豆腐，加入辣椒粉，（也可以是细辣椒面）。
7、加入这些配料，翻炒好。出锅前放一勺五香粉搅拌均匀。
8、炒好后放保鲜盒里，要入味一天，每次吃多少拿出来些，放冰箱里保存半个月都没问题。不过一般一两天就吃完了味道是真好吃。
小贴士
这里的香料可以放些孜然，之前吃的都放了孜然这会不想放了味道也是超级好吃。
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