夏天可以多吃酒酿汤圆，亲爱的朋友们大家好，我是认真做菜的壁虎。今天要和大家分享的是酒酿汤圆的简单做法和煮汤圆不烂的方法。点个收藏一起来看看吧。
夏天吃酒酿汤圆的主要原因是因为酒酿可以促进人体的新陈代谢，提高人体免疫力，帮助消化和吸收食物中的营养成分。此外，汤圆中的面粉含有丰富的淀粉质，可以为身体提供能量，有助于人体应对高温炎热的天气。酒酿汤圆还被认为具有清热解毒的作用，可以降低人体内部的热量，缓解身体的疲劳感。因此，夏天吃酒酿汤圆可以享受美食的同时，还可以保持健康，缓解身体不适。
碗里放入一爪新鲜的小枸杞
倒入清水把这个枸杞冲洗一下
把它表面的灰尘冲洗干净即可
枸杞子清洗干净以后
用清水冲洗个两三遍就可以了
再撒入一丁点的食盐
倒入少量的清水
咱们先用这个盐水
把这个枸杞子浸泡一下
也相当于是给枸杞打一个底位
再把去年购买的这5块钱的速冻汤圆，放出来让他先透一下气
再找个小砂锅先来烧一丁点的开水
水不用太多，大概大概可以浸泡到这些去年的汤圆就可以了
当你看见这个砂锅的底部开始，冒这种小气泡的时候
就可以逐个的放入去年的这些汤圆了
很多朋友在煮汤圆的时候
总是会把汤圆煮粘锅了
主要就是没掌握好这几点
首先速冻汤圆拿出来以后
需要给它透一下气
第二步就是不要开水下锅
底部稍微冒泡泡下入汤圆是最好的
倒入酒酿，然后再慢慢的翻滚一下
这样可以让这些汤圆煮的更加入味，而且不会破裂更加成型
这也是我们常说的酒酿汤圆
加入这个酒酿以后，再准备一块这种玫瑰红糖
把红糖也放进来，慢慢的给它翻转一下
水第二次烧开的时候，你就可以看见
大部分的汤圆都已经漂浮起来了
这时候我们再把用盐水浸泡好的枸杞子倒进来一起煮
倒入枸杞的时候是连带盐水一起倒入的
也是保证汤圆不烂的一个关键步骤
倒入枸杞子以后，开着小火慢慢的让它熬煮
这里要注意了，这个汤圆煮的过程全程都是开小火的
水再次烧开以后，大家就可以看得见
这个汤圆已经全部浮起来了
这时候我们就可以把火关掉，然后是盖上盖子
用砂锅的余热把它再熬煮10分钟，就可以开吃了
时间到打开盖子，你就可以闻见很浓郁的一些香味
这时候的汤圆基本上都吸足了汤汁，都躺在锅底睡觉了
家里有吃剩下的汤圆，都可以试一下这个简单的煮法
不仅营养味道好，而且一点也不浪费
吃完汤圆以后这个酒酿还可以接着吃
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