铁板烧是一种菜的吃法,将铁板加热。然后把肉和蔬菜。盖一下就可以食用了。在80年代主要以星级酒店,高档餐厅为主,最近几年开始向普通市场进入的趋势。
制作阶段:
先把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜,肉类如。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。铁板烧能够最好的保留食材的本味 以及营养。是非常不错的制作菜肴的方式哦
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