多种口味炒河粉，做法大全！鲜美可口，让你足不出户尝遍美食！炒河粉是广东街头小吃之一，口感柔软，搭配各式食材变化百出。下面就为大家介绍几种常见的炒河粉做法。
1.蛋花炒河粉
把猪肉切成末，加入少许酱油，蚝油，料酒和淀粉腌制片刻，鸡蛋打散备用。油热后下入腌制好的猪肉末，煸炒至变色后加入蛋液翻炒一会，再加入泡发好的河粉，继续煸炒拌匀，炒至河粉变透后即可关火。
2.青菜炒河粉
将青菜洗净切成小段，沙拉油热后放入蒜末爆香，加入青菜煸炒至断生，加水烫开后加入泡发好的河粉拌炒均匀即可。
3.牛肉炒河粉
将牛肉切成丝，姜蒜切末，辣椒去籽切丁，葱切段备用。将油加热放入姜蒜末煸炒出香味后放入牛肉丝翻炒至微熟，加水烧开后加入泡发好的河粉一起煸炒均匀，最后放入盐、鸡精、生抽、辣椒丁和葱段翻炒均匀即可。
4.疙瘩汤炒河粉
将泡发好的河粉捣成疙瘩后，辣椒、葱姜切末备用，猪肉切丝将其腌制入味。锅中涮油后放入葱姜末和肉丝煸炒，倒入疙瘩汤煮开，加入泡发好的河粉煮2-3分钟，加入盐、味精、生抽、胡椒粉调味后翻炒均匀，装饰辣椒丝即可。
5.海鲜炒河粉
将虾、鱿鱼切丝，洋葱切片，油热后倒入葱姜末爆香，加入洋葱稍微煸炒，加入海鲜丝和虾皮煸炒至熟，加水烧开后加入泡发好的河粉拌炒均匀即可。
以上就是几种常见的炒河粉做法，不同的口味，让你品味美味不停歇。感兴趣的朋友可以动手试试哦！
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