进口生态瓦罐制作的美食——瓦罐汤做法详解
瓦罐汤是一道以瓦罐为容器，将食材及调料放入瓦罐中和水一起煮熟的食物。瓦罐汤不仅保留了食材的鲜美味道，而且其制作过程中无需炒、炸等油烟大的过程，营养更为丰富，而且还很有特色。下面就介绍几种瓦罐汤的做法。
【蘑菇瓦罐汤】
材料：新鲜蘑菇100克、口蘑50克、葱姜适量、鲍鱼片5片、虾仁50克、姜汁1匙、盐适量、清鸡汤400ml。
做法：
1.将新鲜蘑菇去根部后切成丝，口蘑去根部后洗干净，用橄榄油略微焯水待用。
2.将瓦罐内壁刷上一层姜汁。
3.将焯好水的蘑菇丝、口蘑和鲍鱼片排排放至瓦罐里。
4.加入清鸡汤、适量的盐和姜片，盖好盖子后放入烤箱以150度的温度焖煮1小时左右即可。
【三鲜豆腐瓦罐汤】
材料：豆腐1块、鲜虾仁100g、瑶柱数颗、鲍鱼片4-5片、萝卜数片、葱姜适量、盐适量、鸡汤适量。
做法：
1.将豆腐切成块状，瑶柱泡发剁成碎末备用。
2.瓦罐内壁刷上一层姜汁。
3.将豆腐块排排放至瓦罐里，再放入洗净的海鲜及萝卜。
4.加入清鸡汤、适量的盐和瑶柱末。
5.把豆腐瓦罐汤放到冷烤箱里，然后调到180度预热20分钟，再把瓦罐汤加盖子，烤箱调到150度左右，煮1小时即可。
【肉骨茶瓦罐汤】
材料：排骨骨头150克、猪脚骨500g、橙皮1小块、姜4片、盐适量、水适量。
做法：
1.将瓦罐内壁刷上一层姜汁。
2.将排骨骨头和猪脚骨用清水冲洗干净后放入瓦罐中，将橙皮放入当中。
3.加入适量的清水、盐和姜片，盖上瓦罐盖子。
4.放入烤箱的热管位置，调到160度预热烤箱20分钟然后煮2小时即可。
小提示：
瓦罐汤的制作过程中，需要多次观察汤水状况，若发现糊底，可以更换瓦罐汤的瓦罐。
做好的瓦罐汤可加入适量的鸡精、葱花、香菜等进行调味，让口感更加丰富多样。
总之，瓦罐汤不仅作为一种食品，更是中国传统文化的一部分。采用进口生态瓦罐制作的瓦罐汤不仅绿色环保，而且能提高菜品的品质，营养丰富，深受大众的喜爱。大家亲自动手试试，感受健康美味。
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