香喷喷的甜品大集合，让你甜到心底
如果你也是甜品控，那么今天的食谱一定不能错过。下面将给大家分享一些制作甜品的小窍门和技巧，让你轻松做出口感鲜美的甜品。
一、草莓芝士蛋糕
材料：
饼底：牛油饼干200g、黄油100g
芝士馅料：奶油奶酪280g、细砂糖80g、鲜奶油200g、鸡蛋3个、柠檬汁适量、草莓适量
做法：
1.将饼干弄碎，加入黄油拌匀，放入模具中压实备用。
2.将奶油奶酪和糖打发，加入蛋液和鲜奶油拌匀，加入柠檬汁搅拌均匀。
3.把芝士馅料倒入模具中。
4.放入预热好的烤箱中，以190度的温度烤制20分钟。
5.取出后，在上面放上新鲜的草莓。
二、抹茶冰淇淋
材料：
鸡蛋黄4个、细砂糖100g、纯牛奶250ml、浓缩奶55g、抹茶粉10g、鲜奶油500g
做法：
1.把鸡蛋黄和细砂糖打发。
2.将纯牛奶、浓缩奶和抹茶粉放到锅中加热，煮至抹茶粉溶化。
3.将锅中的抹茶液慢慢倒入2中的鸡蛋黄和糖中，搅拌均匀。
4.将3中的混合物放到锅中加热，不断搅拌。
5.将4中煮至浓郁后，放到大碗中，等待其自然冷却。
6.将500g鲜奶油打发至硬性发泡。
7.将6慢慢倒入5之中，搅拌均匀。
8.把冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，转动30分钟左右，即可拥有一口香浓的抹茶冰淇淋。
三、红豆糯米蛋糕
材料：
珍珠米500g、糯米粉100g、鲜毛豆50g、红豆100g、糖水500ml
做法：
1.将珍珠米和糯米粉混合在一起，加入适量的水，揉成如同面包团一般的形状。
2.将揉好的米饭捏成小球调出空心，放入月饼模中压实。
3.将红豆和鲜毛豆放入锅中加水煮沸10分钟，然后放入糖水中煮沸。
4.将糯米团放入糖水中，煮约25分钟。
5.取出来，凉却后即可食用。
这些甜品看上去非常美味，相信你一定无法抗拒它们的诱惑。不妨赶紧动手做一做，共享美好时刻。
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