【家常美食】天麻炖鸡的配方及做法大全
天麻炖鸡是一道非常营养且有益健康的菜品，传统的做法是将天麻和鸡一起炖煮，然后添加一些调味料来增添风味。在下面的文章中，我们将分享一些不同的天麻炖鸡的做法，让你在家轻松享受这道美食。
1. 原味天麻炖鸡
材料：
-鸡 500克
-白附子 15克
-天麻 15克
-姜片 5克
-食盐适量
-清水适量
步骤：
1.先清洗干净鸡肉，切成块状；
2.取一个砂锅，加入适量清水，放入鸡块、天麻、白附子、姜片，大火煮沸；
3.调小火炖煮40—50分钟，直到鸡肉变软；
4.加入适量的食盐调味即可。
2. 枸杞天麻炖鸡
材料：
-鸡腿肉 500克
-天麻 10克
-枸杞 10克
-姜片 5克
-食盐适量
-海盐适量
-红枣适量
-清水适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，在锅中用沸水汆烫约5分钟，沥干水分；
2. 另取一个砂锅，放入煮熟的鸡肉，加入适量清水，添加天麻、姜片、枸杞、红枣用大火煮沸；
3. 调成小火炖煮约1小时，直到鸡肉软烂；
4. 加入食盐和海盐调味即可。
3. 香茅天麻炖鸡
材料：
-鸡腿肉 500克
-天麻 10克
-香茅 适量
-姜片 5克
-食盐适量
-胡椒粉适量
-清水适量
步骤：
1. 对鸡腿肉进行处理，切成小块；
2. 另取一个砂锅，加入清水、天麻、香茅、姜片、鸡块，并用大火煮沸；
3. 调成小火炖煮，约40－50分钟，直到鸡肉变得软嫩；
4. 在调味时，加入适量的食盐和胡椒粉。
通过这些不同的方法，你可以轻松地在家里制作出天麻炖鸡这道美食。天麻和鸡肉一起制作，经过炖煮后风味更加鲜美。如果想要尝试更多新的口味，可以根据自己的口味喜好进行调整。让家人也分享这道美食，一起享受这种充满营养和健康的好滋味！
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