10分钟学会虾仁冬瓜的美味做法
虾仁冬瓜是一道低脂、低热量、高营养的美食，适合各个年龄段食用。冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助身体补充水分，同时还能促进肠胃蠕动，有利于消化和排毒。而虾仁是人们喜爱的海鲜食材，富含高质量蛋白质和各种营养元素，能够提高免疫力，增强体力。
今天，我们来分享一下虾仁冬瓜的几种美味做法。
做法一：虾仁冬瓜汤
材料：小冬瓜1个、虾仁100克、生姜适量、盐适量、清水适量
1. 小冬瓜去皮后切成小块，虾仁洗净备用；
2. 生姜切片备用；
3. 在锅中倒入适量清水，加入生姜和冬瓜块，大火煮开后转小火煮15分钟；
4. 加入虾仁和盐，继续煮5分钟左右即可。
做法二：虾仁冬瓜煲
材料：小冬瓜1个、虾仁100克、鸡腿肉1个、黄豆芽适量、葱姜蒜各适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。
1. 小冬瓜去皮后切成小块待用，虾仁洗净备用，鸡肉洗净切成小块，黄豆芽洗净备用，葱姜蒜切末备用；
2. 将锅烧热，加入少量油，烧至八成热后加入葱姜蒜末爆香，再放入鸡肉煸炒至变色；
3. 加入清水，加入冬瓜块和黄豆芽，大火煮开，然后转小火煮20分钟；
4. 加入虾仁、盐、生抽、料酒和鸡精调味，再煮5分钟即可。
做法三：虾仁冬瓜炒蛋
材料：小冬瓜1个、虾仁100克、鸡蛋2个、盐适量、葱适量、油适量。
1. 小冬瓜去皮后切成小块，虾仁洗净，鸡蛋打散备用，葱切段；
2. 锅中倒入油，烧至5成热，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用；
3. 将锅中的油倒出，再倒入一些油，加入蛋液，搅拌均匀；
4. 加入小冬瓜翻炒，加盐调味；
5. 加入炒好的虾仁，再翻炒几下，最后放入葱段即可。
虾仁冬瓜还能搭配其他食材，如香菇、花菜等，可以根据自己口味进行搭配。以上几种做法简单易学，不但美味，而且营养健康，建议大家尝试。
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