酥脆麻辣牛肉干的制作方法详解，享受美味的同时也能赚钱
麻辣牛肉干是一款非常受欢迎的肉制品，其辣味和咸鲜口感一直受到大众的喜爱和推崇。如果您也想尝试制作这样一款美味的麻辣牛肉干，那么请跟随本文的步骤进行，一起享受这款美味佳肴。
材料：
1. 牛肉:1公斤
2. 盐:适量
3. 白糖:适量
4. 料酒:适量
5. 生姜:适量
6. 干辣椒:适量
7. 八角:适量
8. 桂皮:适量
9. 北芪:适量
10. 黄芪:适量
步骤:
1. 选用优质的牛肉，先将肉片提前冷冻半小时，冷冻的肉片更加容易切成厚薄均匀的条状
2. 切肉：将牛肉切成1.5厘米宽，0.5厘米厚的条状，放入容器中
3. 腌制：在容器上撒上适量的盐、白糖、生姜末和料酒，腌制约2-4小时，并不断翻动，让肉片均匀入味，
4. 煮牛肉：将腌制好的牛肉放入大锅中进行煮烫，大火煮开后撇除浮沫。加入几片桂皮、八角、北芪、黄芪、干辣椒继续煮烫，直至牛肉变白，捞出晾干。
5. 晾干：将煮烫好的牛肉均匀地放在晾肉架上，在通风干燥处晾干。
6. 加工： 晾干的牛肉洒上适量的芝麻和辣椒面，并用力揉搓，把芝麻和辣椒面均匀粘附于牛肉上
7. 烘干：将腌制好的牛肉放入烤箱中，以150度的温度烘干3到4个小时，烤制至酥脆色香味俱全即可
温馨提示：
在烘干的过程中，要经常翻动和检查烤盘上的牛肉，避免出现糊焦或者油烟味较重的情况。
酥脆美味的麻辣牛肉干制作完成后，不仅可以取来自己享用，还可以拿到办公室或者宝妈群里分享给大家，无论是放在家里还是带在路上，都是非常不错的选择。希望大家喜欢这款健康美味的小零食，也希望您能够在制作过程中，掌握好各道步骤，做出美味的麻辣牛肉干来。
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