精致美味，让人回味无穷的麦芬蛋糕做法大全
麦芬蛋糕，是一种早餐或下午茶最受欢迎的小零食。它外表金黄饱满，口感绵密香甜。今天我们给大家分享几道不同的麦芬蛋糕做法，希望能够满足你对麦芬蛋糕的不同口味需求，让你在家也能享受到甜蜜的味蕾刺激。
一、基础麦芬蛋糕
材料：
1、低粉180g，泡打粉2茶匙，苏打粉1/4茶匙。
2、鸡蛋2个，细砂糖100g。
3、无盐牛油100g，清水110ml，香草精少许。
步骤：
1、将面粉、泡打粉和苏打粉混合，预热烤箱至180℃。
2、将鸡蛋和糖打至颜色变浅，加入牛油融化后的液体拌匀。
3、将面粉混合物缓缓加入，混合成均匀的蛋糊。
4、加入清水和香草精，打成稍微有些发泡的蛋糊。
5、将蛋糊均匀地分配在麦芬烤盘的每个腔中，约7分满即可。
6、放入预热烤箱中烤制15-18分钟，至麦芬熟透。
二、椰浆麦芬
材料：
1、低粉220g，细砂糖90g，泡打粉1.5茶匙。
2、无盐牛油30g，新鲜椰浆120ml，鸡蛋2个。
3、椰蓉100g。
步骤：
1、将低粉、糖和泡打粉混合，预热烤箱至180℃。
2、将牛油、椰浆和蛋打均匀，慢慢加入混合好的低粉混合物中。
3、加入椰蓉并轻轻搅拌。
4、将混合物均匀地分配在麦芬烤盘的每个腔中，放入预热的烤箱中烤制10-12分钟，直到表面金黄色。
5、取出后，等待冷却，最后撒上适量的椰蓉作为装饰。
三、橙香麦芬
材料：
1、低粉230g，细砂糖100g，泡打粉2茶匙。
2、无盐牛油100g，鲜橙汁120ml，鸡蛋3个。
3、鲜橙皮2小勺。
步骤：
1、将低粉、糖和泡打粉混合，预热烤箱至180℃。
2、将牛油融化，加入鸡蛋和鲜橙汁，混合均匀。
3、将面粉混合物缓缓加入，并加入鲜橙皮屑，混合均匀成蛋糊。
4、蛋糊倒入麦芬烤盘中的每个腔中，加入少许橙汁涂在表面上。
5、放入预热烤箱烤制15-18分钟，直到成色呈现金黄色，插入竹签不粘即可。
四、巧克力麦芬
材料：
1、低粉170g，可可粉2茶匙，泡打粉1/2茶匙，苏打粉1/4茶匙，盐1/4茶匙。
2、鸡蛋2个，细砂糖165g，牛油60g，清水150ml，香草精少许。
步骤：
1、将低粉、可可粉、盐和泡打粉混合，预热烤箱至180℃。
2、将牛油融化，加入鸡蛋和糖，混合均匀。
3、将混合的面粉和清水交替加入，快速搅拌均匀，加入香草精搅匀。
4、将混合好的成品分配到麦芬烤盘中，约7分满即可。
5、放入预热烤箱中烤制15-18分钟，烤透即可食用。
麦芬蛋糕是一款非常适合自己在家自制的美食，无论是口感还是口味，总能让人感到满足和幸福。以上几道麦芬蛋糕做法，可以满足不同人对于麦芬蛋糕口味的需求，相信你一定能在其中找到自己喜欢的口感和味道。
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