高眼鲽美食盘点，轻松烹饪高眼鲽的做法大全
海鲜美食口感鲜美，其中高眼鲽作为深受欢迎的美食之一，备受消费者青睐。高眼鲽不仅味道鲜美、营养丰富，更是富含健康的蛋白质、脂肪酸等，受到了广大人群的青睐。今天就为大家盘点一些家常烹饪高眼鲽的做法大全，让您轻松烹饪，品尝美食。
一、清蒸高眼鲽
材料：
高眼鲽一条，姜丝适量，葱花适量，料酒适量
调料：
盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒适量
做法：
1.将高眼鲽洗净，用沸水焯烫一下，挑去表面泡沫。
2.将高眼鲽背部开口去掉鱼骨，切成行刀块，撒上料酒。
3.将姜丝、葱花铺在鱼块上，加入盐、生抽、蚝油、胡椒，再淋上适量的水。
4.蒸锅上火蒸15分钟左右即可。
二、红烧高眼鲽
材料：
高眼鲽一条，花生油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量
调料：
老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，清水适量
做法：
1.将高眼鲽洗净，备好葱、姜、蒜、干辣椒。
2.锅中加热适量油，放入高眼鲽双面煎至金黄色后放入盘子备用。
3.锅中另加少许油，用葱姜蒜爆香，加入适量的老抽、生抽、料酒，再加入适量的清水，烧开后调入盐和糖。
4.将高眼鲽倒入煮熟，中大火烧5-6分钟左右即可。
三、香煎高眼鲽
材料：
高眼鲽一条，洋葱一个，西兰花适量，干香菇适量，面粉适量
调料：
盐适量，黑胡椒适量，油适量，柠檬片适量
做法：
1.将高眼鲽洗净，擦干水分，抹上盐和黑胡椒。
2.在高眼鲽两面均匀地涂上薄薄一层面粉，使鱼块表面即将干涸之际加热适量的油进行香煎。
3.将洋葱切片，西兰花、香菇洗净备用。
4.锅中加入洋葱和西兰花进行翻炒，将香菇加入后，加入适量的油和盐，烹饪5分钟。
5.将高眼鲽加入，搭配柠檬片即可。
以上是高眼鲽三种不同的烹饪方法，每一种都有其独特的口感和味道，轻轻松松烹饪，味道非常美妙。希望以上介绍的做法能够帮助到您，快快动手做一道高眼鲽美食吧！
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