宁波特色小吃——汤圆,作为中国传统年节食品之一,吃起来软糯甜美,充满年味。不过,汤圆的做法有很多种,今天就给大家带来一份宁波汤圆的做法大全。
材料:
糯米粉200g、温水100ml、红豆馅200g、糖50g、芝麻适量、油适量。
步骤:
1. 糯米粉过筛后加入温水,揉成面团,饧20分钟。
2. 搓成手指粗细的长条,切成小段。
3. 取一个小面团,捏成碗状,放一勺红豆馅,收口捏紧。
4. 蒸锅中加水,将汤圆放入蒸锅,大火蒸8-10分钟。
5. 炒锅加油,放入糖,中火熬至糖溶化。
6. 放入芝麻,再翻炒片刻。
7. 将蒸好的汤圆取出,沾上糖芝麻即可。
除了传统的红豆汤圆,还可以尝试芝麻汤圆、花生汤圆、猪肉汤圆等多种口味。不仅美味可口,还可以增加年节的乐趣,一起品尝吧。
如果喜欢的话,不妨自己动手做一下,试着感受一下中国年传统美食的独特魅力。
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