喜欢海鲜吗？这里有一份不同的选择——凉拌海鲜大全!不仅美味，还富含营养。海鲜是富含蛋白质的食品，而凉拌则更利于进食与消化吸收。下面，我将与大家分享五道凉拌海鲜的佳肴，让您在炎炎夏日尽享口福。
一、凉拌虾仁
原材料：虾仁500克、洋葱半个、红椒一半、生姜适量、盐、酱油、醋、花椒油、糖、蒜泥、香菜。
做法：
1、洋葱和红椒切成丝，姜切片，香菜切末；
2、虾仁焯水烫一下，切成条状；
3、在大碗中加入盐、酱油、醋、花椒油、糖、姜片、蒜泥，调成汁;
4、将所有原材料混合，放入调好的汁中，拌匀后放入冰箱中冰镇30分钟即可。
二、凉拌章鱼
原材料：章鱼半斤、葱末、香菜末、盐、醋、糖、花椒油、蒜米、生姜。
做法：
1、章鱼煮熟，切成细片；
2、葱、姜、蒜切末；
3、在大碗中加入盐、醋、糖、花椒油、葱姜蒜末，调成汁；
4、将所有原材料混合，放入调好的汁中，拌匀后放入冰箱中冰镇30分钟即可。
三、凉拌鱿鱼
原材料：鱿鱼半斤、胡萝卜一根、紫菜适量，红椒、香菜末、醋、盐、酱油、糖、葱姜末。
做法：
1、鱿鱼清洗干净后，煮五分钟，切成段;
2、胡萝卜切成丝、红椒切末、香菜切末；
3、在大碗中加入盐、醋、酱油、糖、葱姜末，调成汁；
4、将所有原材料混合，放入调好的汁中，拌匀后放入冰箱中冰镇30分钟即可。
四、凉拌海螺肉
原材料：海螺肉半斤、葱姜末、香菜末、盐、醋、生抽、糖、花椒油、蒜泥。
做法：
1、海螺肉焯水煮熟，切成薄片；
2、葱、姜、蒜切末；
3、在大碗中加入盐、醋、生抽、糖、花椒油、葱姜蒜末，调成汁；
4、将所有原材料混合，放入调好的汁中，拌匀后放入冰箱中冰镇30分钟即可。
五、凉拌海带丝
原材料：海带丝半斤、黄瓜丝半根、米醋、麻油、食盐、味精、花椒油、葱、姜、蒜。
做法：
1、海带丝煮熟后捞出，用冷水浸泡十分钟后沥干水；
2、黄瓜去皮，切成丝，葱姜蒜切末；
3、在大碗中加入米醋、麻油、盐、味精、花椒油、葱姜蒜末，调成汁；
4、将所有原材料混合，放入调好的汁中，拌匀后放入冰箱中冰镇30分钟即可。
以上就是凉拌海鲜大全的五道佳肴了，这些凉拌海鲜都清爽可口，口感鲜美，是夏季不可错过的佳肴。不仅如此，海鲜也富含多种营养，适当的食用可以增加对人体的营养摄入。希望这些佳肴能带给大家不同寻常的美食体验。
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