胡萝卜炒牛肉，嘴馋粉必备！
香喷喷的牛肉配上清脆的胡萝卜，不仅营养健康，而且口感也十分丰富。今天小编就为大家介绍几种胡萝卜炒牛肉的做法，希望大家能够喜欢。
一、原味炒牛肉丝胡萝卜
材料：牛肉100克，胡萝卜50克，姜片适量，蒜片适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量
做法：
1、将牛肉切成细丝，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；
2、胡萝卜切成细丝备用；
3、起锅倒油，将腌制好的牛肉丝和姜片、蒜片爆香；
4、加入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝变软后，加入适量的郫县豆瓣酱翻炒；
5、最后加入适量的盐调味即可。
二、炭烤炒牛肉胡萝卜
材料：牛肉100克，胡萝卜50克，洋葱适量，蒜蓉适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量
做法：
1、牛肉切成块状，用盐、黑胡椒均匀腌制；
2、胡萝卜和洋葱切成块状，蒜蓉备好；
3、烧炭烤盘，将腌制好的牛肉和胡萝卜、洋葱放入烤盘；
4、在烤盘中加入蒜蓉、适量油及盐，翻炒均匀；
5、将烤盘放入炭火上，炭火下面放一些水，大火炒至牛肉焦香。
三、爆炒酱牛肉胡萝卜
材料：牛肉100克，胡萝卜50克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，油适量
做法：
1、将牛肉切成条状，用生抽、老抽、料酒、白糖、盐和淀粉拌匀腌制半小时；
2、胡萝卜切成片状，葱姜蒜切末；
3、热锅倒油，烧至7成热，用葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉炒熟；
4、放入胡萝卜翻炒，加入适量生抽、白糖和盐调味；
5、炒至汁浓即可。
以上就是几款胡萝卜炒牛肉的做法了，大家可以根据自己口味调整调料的使用量，制作出属于自己的美味佳肴。
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