老虎虾的美味大全，手把手教你做出各种老虎虾菜肴
老虎虾是一种美味可口的海鲜，其口感鲜美、肉质饱满，是广大美食爱好者比较喜欢的食材之一。下面，小编就为各位分享一些老虎虾的做法大全，手把手教你如何做出各种美味老虎虾菜肴。
【老虎虾仁炒蘑菇】
主料：老虎虾仁200克，鲜蘑菇200克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱姜适量
制作方法：
1、老虎虾去头去尾，剖开泥肠清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2、蘑菇清洗干净，切片备用。
3、油热锅热，放入虾仁煸炒变色后撇出，放入蘑菇煸炒出香味。
4、翻匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味。
5、倒入虾仁炒匀后加少量水焖煮1分钟即可。装盘撒上葱姜末即可。
【老虎虾炒米粉】
主料：老虎虾200克、米粉100克，鸡蛋1个，胡萝卜适量，绿豆芽适量，葱姜适量，油适量，盐适量，酱油适量
制作方法：
1、老虎虾去头去尾，剖开泥肠清洗干净。
2、胡萝卜切成细丝，绿豆芽洗净沥干备用，葱姜切成末。
3、米粉用热水泡软控干水分备用。
4、锅烧热倒油，把鸡蛋打散煎成鸡蛋片。
5、加入葱姜末煸炒出香味，放入老虎虾煸炒至变色。
6、加入胡萝卜丝和绿豆芽，继续煸炒至软糯。
7、加入泡软的米粉，用筷子拨散，加盐和酱油适量调味。拌匀后翻炒几分钟即可。
【老虎虾炖豆腐】
主料：老虎虾，豆腐，木耳，葱姜，盐，鸡汤，白胡椒粉
制作方法：
1、豆腐切成约2cm见方的小块，青葱倒切成2-3cm段，木耳泡发切成丝。
2、老虎虾头去掉，肚子剖开，挖出虾膏备用。
3、热锅加油，煸香葱姜，加入豆腐翻炒至两面微黄。
4、加入适量盐，炒散，继续翻炒直至豆腐吸满味道。
5、倒入鸡汤，放入木耳，慢火炖15分钟。
6、最后放入老虎虾和虾膏，转小火再用盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
总之，老虎虾可以做出各种美味的菜肴，如炒虾仁、煎虾饼、炒豆腐等。希望以上几款老虎虾的做法大全能给大家提供一些创意，让您也能在家享受到海鲜的美味。
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