四种做法，全家都爱吃的腊肠菜谱大全
腊肠是家庭厨房中非常常见的调料之一，它不仅可以给菜肴增加香味，更可以在烹饪过程中将自身的味道溶入菜肴中，让菜肴变得更加美味可口。今天小编为大家推荐四种腊肠的做法大全家常菜，让您轻松掌握，给您的家人带来味觉上的享受。
一、 清炒腊肠
1.准备材料：腊肠适量、蒜头适量、青红椒适量、姜片适量。
2.腊肠去皮后切成小块；蒜切末，姜切片，青红椒切丝备用。
3.锅中加入适量的油，烧至七成热后放入腊肠，煸炒至金黄色。
4.将腊肠捞出备用，锅中留适量油，下蒜末、姜片、青红椒丝爆炒。
5.放入腊肠一起翻炒，加适量盐、生抽即可。
二、腊肠炒饭
1.准备材料：蒜末适量、莲藕丁适量、胡萝卜丁适量、精盐适量、鸡蛋1个、米饭适量、腊肠适量。
2.米饭事先做好，放入冰箱冷冻，腊肠去皮切小块。
3.热锅冷油，放入鸡蛋煎熟备用。
4.将蒜末、莲藕丁炒软，加入胡萝卜丁，再煸炒数分钟后，加入腊肠。
5.将米饭拌入锅中，加盐调味，翻炒均匀，可以用生抽或老抽调色。
三、红烧腊肠
1.准备材料：葱姜适量、干辣椒适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、酒适量、盐适量、腊肠适量。
2.将腊肠切成段，用油煎至两面微黄。
3.另起锅热油，加入葱姜、干辣椒煸炒出香味。
4.倒入煎好的腊肠，加入适量生抽、老抽、酒、白糖继续炒。
5.撒入盐、将炒好的材料煮开，小火焖至腊肠入味即可。
四、腊肠炖豆角
1.准备材料：绿豆角适量、葱姜适量、辣酱适量、生抽适量、糖适量、盐适量、腊肠适量。
2.绿豆角洗净去两头备用，将葱姜切末，腊肠切成薄片。
3.锅中热油，放入葱姜炒香。
4.发现有虫眼或不新鲜的腊肠要清洗干净，放到锅中与炒香的葱姜一起翻炒。
5.加入适量的水、绿豆角、生抽、辣酱、糖，用小火慢炖1小时后加盐调味即可。
以上就是四种口感不同的腊肠做法，让您的家常菜更加美味。还等什么，赶紧试试吧。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
