By 浅秋晴空wury
用料番茄 一个香菜 1-2棵面粉 6勺食用油 少量酱油 少量食盐 少许鸡精 少许
做法步骤
1、番茄切块,香菜切段。
2、面粉六勺,可添加少量盐。
3、水要分次加,每次少量,边加边搅拌,直到面粉成小疙瘩状(注意不要有散的面粉)。
4、锅内放少量油,油热后放番茄翻炒,加少量酱油,添加两碗半的水,烧开后,加入搅成小疙瘩的面粉。
5、加入少量食盐,味精调味。出锅前,加入香菜,即可。
小贴士
1、所列食材为两小碗的量,最终浓度合适。关于配比,要自己掌握。中国人做饭重感觉。2、面粉制作小疙瘩过程,水要少量分次加,边加边搅拌。
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