By 简单而不失优雅
用料中筋面粉 250g鸡蛋 2个黄瓜 1条
做法步骤
1、面粉加适量水加2个鸡蛋，搅拌均匀，成糊状
2、可以加一些葱花，也可以不加
3、平底锅放少许油，稍微加热倒入适量面粉糊，刮成薄薄一层，约1-2毫米厚度
4、一直用小火。一分钟左右表面全部凝固可以翻面，再烙2分钟左右，表面金黄，就可以出锅
5、多烙几张鸡蛋饼
6、鸡蛋饼上抹少量黄豆酱，也可以不抹，或者最后一步加一点XO酱
7、黄瓜用削皮器刨成薄片卷起来，鸡蛋饼切成条形，黄瓜卷卷入鸡蛋饼条
8、这样子
9、盘子上可以用黄瓜片装饰
10、上面可以加上适量XO酱，OK了
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