口感轻盈，入口即化
By 开心豆ht 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡蛋 2个酸奶 100克玉米油 20克低筋面粉 35克细砂糖 25克装饰 ：黑色巧克力 10克奶油 7克学厨乳酪模具 1件
做法步骤
1、分离蛋清蛋黄，烤箱150度预热
2、蛋黄中加入酸奶
3、玉米油
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、搅拌均匀
7、蛋清中滴入几滴柠檬汁
8、细砂糖分三次加入到打发的蛋清中
9、直到打发到有直立的小尖角
10、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
11、搅拌均匀
12、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
13、搅拌均匀
14、准备好模具，底部垫油纸
15、倒入蛋糕糊
16、巧克力放入奶油隔热水融化搅拌均匀，挤入到蛋糕糊表面
17、用牙签上下划垂直线
18、放入烤盘，注入凉水，没过蛋糕模具一半即可
19、放入烤箱，150度60分钟
20、出炉晾凉即可脱模
21、成品
22、成品
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