【美味来袭！】凉拌腊肉的制作方法详解，还有惊喜美味等你来发现！
腊肉是很多人喜欢的一种美食，尤其是在夏天，它能够入菜更是让人喜欢不已。特别是凉拌腊肉，一口下去便能感受到那股咸香的味道，还带有一点点的酥脆感，让人记忆深刻。下面就介绍一下凉拌腊肉的制作方法吧：
准备材料：
1.腊肉300g
2.蒜末20g
3.姜末20g
4.生抽适量
5.醋适量
6.香油适量
7.辣椒油适量
8.葱花适量
9.糖适量
步骤：
1.腊肉洗净后在开水中煮5分钟，捞出后晾凉切片。
2.姜蒜切末备用。
3.在碗中放入生抽、醋、糖、葱花、香油和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。
4.将腊肉片和姜末、蒜末一起加入汁中，搅拌均匀。
5.放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
小贴士：
1.选择腊肉时要选择稍微肥一点的，这样口感会更好。
2.调味汁可以根据口味适当调整。
3.放入冰箱后味道更佳，也可控制口感是软还是脆。
以上就是凉拌腊肉的做法，简单快捷，大家可以在家自制，也可以携带去野餐或者聚会。不仅美味可口，而且做法简单实用，快来试试吧！
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