花生莲藕猪脚汤营养丰富，味道可口，具有美容养颜、补气血之功效。秋冬喝正合时宜。具有宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
花生猪脚汤配料：猪脚500克，莲藕200克，花生160克，葱，姜，料酒，白醋
1、莲藕去皮，姜切片备用
2、猪脚冷水下锅，加一点白醋，焯水去血沫去腥（一定记得要冷水下锅）
3、将清洗干净的猪脚倒入锅里，放入姜片，葱条，加白酒翻炒
4、将炒好的猪脚放入砂锅，加入清水，莲藕，泡好的花生米（花生可以提前用水泡发好）
5、搅拌均匀，盖上盖子，小火煲1个小时
6、煮好之后，去掉泡沫，加盐，加适量胡椒粉，搅拌均匀即可
7、一锅香喷喷美味可口，营养丰富的花生莲藕猪脚汤就做好啦！
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