炒意大利粉，是非常受大众喜爱的一种西餐。自己做也很方便。
需要准备如下食材：首先是干意粉。
西红柿。
尖椒。
瘦牛肉丝或猪肉丝，用淀粉抓一下。
姜末蒜末。
生菜洗净铺盘底，等着最后装盘。
准备意粉番茄酱，精品酱油，辣椒酱。前一种是烹调用的，后两种是吃面时调味用的。
将干通心粉和干面条煮熟。
大约8——10分钟，以没有干芯为标准。
煮好捞出冷水浸一下，装盘备用。
锅里倒适量食油，烧热，下姜丝，肉丝，翻炒，加适量酱油，再下番茄块，尖椒丝翻炒，加意粉番茄酱，翻炒均匀后下入煮好的意粉，加盐适量，翻炒数分钟。加入适量胡椒粉和蒜末，拌匀，出锅装盘。
美味西餐炒意粉就做成了。
吃的时候如果嫌味道不足，可以加入味极鲜酱油，辣酱，胡椒粉等调味。
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