所需材料：
大芋头半个，子排100g,椰浆200ml，牛奶250g，黄油，葱姜蒜，香菜,盐,鸡粉适量；
做法步骤：
排骨泡去血水;大芋头去皮。
芋头切块,大葱切末,姜拍碎,大蒜切片;
锅烧热入油,放入芋头块煎至金黄后盛出;
锅内再放入黄油化开;
放入葱姜蒜炒出香味;
倒入排骨炒至外层金黄;
再加入芋头翻炒均匀,倒入椰浆,牛奶,喜欢汤多一些的,也可以再补充些水,调入少许盐,烧开后转小火炖煮;
炖煮至芋头和排骨成熟,汤汁浓稠即可,出锅前可调入少许鸡粉;
装盘
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