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酸辣粉丝汤是一道家常汤品，既可以做汤， 也可以做菜，酸辣开胃，口感劲道，越喝越过瘾。
今天就给大家分享一道酸辣粉丝汤的家常做法，食材和做法都比较简单，特别适合夏天食用，喜欢的朋友就一起来试试吧。
[酸辣粉丝汤]
首先我们准备一下食材：
1.粉丝一把，炸好的花生米一把，香菜两根备用。
2.蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。
3.小米椒两个切成辣椒圈，和蒜末放在一起。
4.小葱一根切成葱花，放入盆中备用。
5.香菜两根切成段，和葱花放在一个盆中，再放入一小把炸好的花生米。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.准备一个小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋20克，生抽10克，红油10克，搅拌化开调料。
7.起锅添入适量清水，水开后把粉丝放入漏勺中，煮15秒左右，捞出控水放入汤盆中。
8.再倒入花生米，香菜和葱花，浇上适量的原汤，最后再浇上少许芝麻香油，就可以上桌食用了。
9.好了，这道简单又开胃的酸辣粉丝汤就做好了，看起来是不是很简单，色香味俱全，学会了就试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：粉丝，香菜，蒜子，小米椒，小葱，炸好的花生米
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，陈醋，生抽，红油，芝麻油
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