猪扒是一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的美食，它是家庭晚餐和餐桌宴席常见的一道佳肴。下面，我来介绍一下猪扒的做法。
首先，要准备好猪肉，最好选择一块瘦肉稍厚的猪肉，将其洗净，用锤子轻轻敲打数下使其变得更加松软，然后调制酱汁，将酱油、盐等调料混合均匀，再加入少许料酒以去腥，并在肉上抹上酱汁，腌制10分钟左右。
接下来烤制，预热烤箱至180℃左右，将腌好的猪肉平放在烤盘上，放入烤箱中烤制15分钟左右，期间要不断翻面以使猪肉均匀受热，直至双面呈现金黄色即可出炉。
虽然猪扒的做法简单，但它的味道却能够引起人们的热爱。猪肉质地细腻、口感鲜嫩，而且卖相也非常好，深受人们的喜爱。此外，猪肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以提供身体所需的营养，同时它也能够增加身体的免疫力。
我自己做猪扒时，总能感受到自己的料理技能和创意，这些都是它带给我的快乐。我喜欢在烤制过程中增加一些调味料，让这道美食变得更加独特。当我享用到自己制作的猪扒时，总是感到非常放松和快乐。
除了猪扒，还有一道我做得非常像的菜是香煎牛肉，它也是一道美食，用料和做法与猪扒相似，但多了一些牛肉的香味。这道菜也是我的心头好，每每我在享用它时，都会想起制作猪扒的美好时光。
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