豇豆角是一道美味可口的家常菜，它营养丰富，做法简单。下面就来分享一下这道豇豆角的做法。
首先，将豇豆角洗净切成小段，放入锅中焯水。焯水的目的是去掉豇豆角中的涩味，并加速烹饪时间。将焯水后的豇豆角捞出控水备用。
接下来，热锅凉油，放入姜蒜末爆香。然后加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入豇豆角、盐、生抽、糖、鸡精、清水烧开，加入调料勾芡收汁即可。
这道豇豆角做法和豆角炒肉差不多，但是却有着自己独特的风味。用豇豆角代替豆角，口感更加脆嫩，味道更加鲜美。
豇豆角营养丰富，是一种低热量的食品，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素、矿物质。在我们的日常生活中，尤其适合经常坐在电脑前的白领人群食用，有益于保持健康的饮食习惯和身材。
做完这道豇豆角后，我深深体会到了烹饪美食的乐趣。口感鲜美、色香味俱佳，令人食指大动。我也更加积极地探索其他做法，为自己和家人朋友带来美味佳肴。
和豇豆角做法相似的菜名还有四季豆烧腰花，这道菜尽管材料不同，但做法却与豇豆角炒肉十分相似。只要掌握了这些基础技能，便可以在烹饪中有很大的发挥余地，制作出营养美味的家常菜肴。
总的来说，豇豆角做法简单，口感鲜美且营养丰富，是一道适合在家中自己动手制作的菜品。尝试一下吧，相信你一定会喜欢上这道美食。
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