葛茶是一种以葛根为主要原材料制成的饮品，常见于南方地区。它不但清凉解暑，还能减轻口腔炎症、调理消化，是夏季饮品的最佳选择。
葛茶是什么？
葛茶是一种典型的本地民间饮品，制作方法多种多样，但基本上都是将葛根、糖和水煮开，过滤后饮用。由于葛根生长于山地林区、富含纤维素、多酚、黄酮等多种生物活性物质，因此具有很高的药用价值。而此处的葛茶，主要是利用葛根中所含的多糖与多酚等成分，和糖、水一起熬制而成。葛茶味甘、酸、微甜，略带苦味，饮用后清爽宜人，更是一道不可多得的夏季解暑良品。
葛茶的营养价值
葛茶的主要药用成分是大量多糖、黄酮、矿物质等。据有关文献统计，葛茶中每100克的多糖含量可达到10克以上，其中包括多种有益健康的单糖和双糖。此外，葛茶中还有大量黄酮类物质，具有很强的抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用，对预防心血管疾病、抗癌、抗衰老均具有很好的效果。同时，葛茶还富含锌、钙、镁、铁等多种有益微量元素，有助于促进新陈代谢，保持身体健康。
葛茶的功效作用
1.解暑消热。葛茶是夏季最适合的饮品之一。葛茶含有多糖，可吸附身体内的毒素，净化体内环境，解决暑热带来的难受感。
2.降火去热。葛茶能降低人体皮肤和内脏的温度，调节人体体温，促进新陈代谢、排汗、降火防暑。
3.清热解炎。葛茶中的黄酮类物质具有一定的抗炎作用，常饮可以缓解口腔溃疡、喉咙痛等炎症病症。
4.抗癌抗衰老。葛茶中醇类、黄酮类物质能够清除自由基，起到抗氧化、抗衰老、防癌抗癌等作用，对于预防心血管疾病的作用尤为突出。
葛茶的注意事项
1.儿童、孕妇、老年人等人群应适量食用。
2.不宜空腹饮用，可作为饭后的饮品。
3.如果葛茶添加过多的糖，容易加重肥胖等相关疾病，须注意控制饮用量。
总结
葛茶是一款常见的夏日饮品，不仅有良好的口感和美妙的香味，更有着多重健康功效。葛茶富含多种营养成分，并具有清热降火、解热利咽、降压抗炎等好处。但需要注意葛茶的饮用量，适量食用效果更佳。
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