鲜香可口！虾米冬瓜做法大全，小清新让你健康又美味
冬瓜是夏季必备的蔬菜之一，味道清甜，营养丰富。虾米是广东、福建等省份常用的调味品，具有浓郁的海鲜味，同时富含蛋白质和微量元素。将两者结合起来，不仅味道更加美味，而且还能增加营养。下面，就为大家奉上虾米冬瓜做法大全，让你轻松做出小清新的菜品。
一、虾米冬瓜汤
主料：冬瓜、虾米、瘦肉
配料：葱、姜、盐、味精少许
1. 把瘦肉切成块状，放在开水中焯水去血水；
2. 备好冬瓜，去皮去籽，切成大块；
3. 虾米用温水泡软；
4. 热锅倒入适量的水，放入煮熟的瘦肉块，再加入姜片和葱；
5. 待水开后，放入冬瓜块和泡软的虾米，煮至冬瓜变透明，调入盐和味精即可。
二、虾米冬瓜饺子
主料：冬瓜、虾米、瘦肉、韭菜
配料：面粉、水、盐、生姜、香油
1. 将韭菜切成碎末，冬瓜切成糊状，虾米洗净；
2. 瘦肉剁成肉馅，加入冬瓜泥、碎虾米、韭菜末，加生姜、盐和香油拌匀；
3. 面粉倒入碗中，加入水和盐，揉成面团；
4. 把面团擀成薄片，用切饺子皮的方式，包入肉馅；
5. 把包好的饺子放入锅中，加水，煮至饺子浮在水面上即可。
三、虾米冬瓜炒饭
主料：冬瓜、虾米、米饭、瘦肉
配料：鸡蛋、葱、蒜、盐、酱油、胡椒粉
1. 把瘦肉切成碎末，用鸡蛋液腌制一会儿；
2. 虾米先用温水泡发，冬瓜切成小块；
3. 锅中热油，爆香蒜和葱末，加入肉末炒熟；
4. 加入冬瓜和虾米，翻炒均匀；
5. 加入米饭，加盐、胡椒粉、酱油翻炒均匀，炒至米饭热透即可。
以上三种做法各有所长，有汤、有饺子、有炒饭，大家根据自己的口味来选择即可。虾米冬瓜的结合，清新可口，又充满营养，做起来超级简单，不用去餐厅，就能在家里做出小清新的美食。大家赶紧试试吧！
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