轻松DIY！美味竹签烤肉的做法大全
竹签烤肉是一种美味的美食，它简单易行，不需要太多的设备和材料，足以成为任何家庭的必备食品之一。在本篇文章中，我们将带您一步步学习如何用各种不同的方式制作竹签烤肉，从而为您的餐桌增添更多色彩和口感。
1.韩国烤肉串
材料：
牛肉五花肉或鸡肉500克，韩国泡菜、韩国辣酱、大葱、蘑菇、豆腐等配菜，黑胡椒，盐。
做法：
1）将肉洗净并切成小块，加入适量的盐和黑胡椒拌匀，腌制20-30分钟。
2）将腌制好的肉块穿在竹签上，配上蔬菜和豆腐。
3）在烤盘上放上一些油，将串放在烤盘上，烤到金黄色，表皮酥脆即可。
2.日式烤肉串
材料：
里脊肉或鸡胸肉500克，洋葱、蘑菇、青椒、番茄等配菜，盐，胡椒粉，料酒，沾料。
做法：
1）将肉切成长条形，加入盐、胡椒粉、料酒腌制约30分钟。
2）将腌制好的肉条穿在竹签上，配上洋葱、蘑菇、青椒、番茄等配菜。
3）将串置于烤盘上，适量刷上沾料，放入烤箱中烤制，烤至表面呈金黄色即可。
3.中式烤肉串
材料：
五花肉或牛肉500克，红椒、绿椒、洋葱、大葱等配菜，葱姜蒜，盐，生抽，糖，料酒，孜然粉，五香粉。
做法：
1）将肉切成约2×2厘米大小，并加入料酒、盐、孜然粉等腌制20分钟。
2）腌制好的肉串穿在竹签上，配上配菜。
3）在烤盘上放上一些油，将串放在烤盘上，用小火烤至熟，表皮呈金黄色时即可。
4.海鲜串
材料：
鱿鱼、虾仁、扇贝肉等各种海鲜，番茄、玉米、洋葱等配菜，盐，胡椒粉，鸡蛋粉。
做法：
1）将海鲜肉切成小块，加入盐、胡椒粉和鸡蛋粉腌制20-30分钟。
2）将腌制好的海鲜串在竹签上，配上蔬菜。
3）在烤盘上放上油，放入串进行翻烤，烤至表面呈金黄色即可。
竹签烤肉，简单、美味，是很多人喜爱的美食之一。无论是韩式、日式还是中式，都可以按照个人口味和需求来制作。亲手尝试制作它，相信你会成为朋友们眼中的小达人。
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